世界中餐业联合会青年名厨俱乐部(世界中餐名厨交流协会会长)

家庭教育 2024-05-04 13:37:00 83 教育网

中国日报，11月10日。11月8日，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会成立大会暨星耀星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛在京举行。世界中餐业联合会监事会主席、中国烹饪协会会长杨柳，世界中餐业联合会会长邢鹰，世界中餐业联合会副会长尚哈灵，董世界中餐工业联合会副会长、北京大东烤鸭董事长陈振翔，世界中餐工业联合会面食行业分会名誉会长王志强，世界中餐工业联合会面食行业分会常务副会长马志和清真餐饮（食品）产业委员会与来自全国各地的400余位行业企业家、青年名厨、媒体及350余人通过线上线下方式出席会议。

会议还审议通过了《世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会工作条例》号文件，选举产生了以王海东为主任委员的世界中餐联合会青年厨师专业委员会领导机构、荣誉职务和秘书处成员。

杨柳董事长在讲话中指出，当前是全国认真学习党的二十大精神的重要时期。党的二十大报告指出，广大青年要坚定不移听党话、跟党走，怀揣梦想、脚踏实地、敢想敢为、敢为人先。世界中餐联合会作为国际中餐餐饮行业组织，成立了国际中餐青年厨师专业委员会，团结、培养和领导中青年厨师。这是一项非常重要和有意义的任务。

杨柳表示，年轻厨师不仅是行业的创造者，更是美好未来的开拓者。国际中餐青年厨师专业委员会的成立，必将为青年厨师搭建施展才华、成长成才的新平台。希望国际中餐青年厨师专业委员会成立后，做好高技能人才供需预测和培养规划，创新学习模式，拓展交流渠道，积极搭建舞台，创造条件。年轻人，引导大家聪明才智，进一步调动和发挥行业优秀人才的积极性、主动性、创造性；他们必须站得高、看得远，胸怀开阔、大局观，肩负起推动中国走出去的使命和责任，积极组织和参与国际技能和饮食文化交流。

邢颖会长在致辞中指出，成立国际中餐饮青年厨师专业委员会是贯彻落实党的二十大精神的具体举措。这是厨房专业委员会在发展实践和信誉基础上取得的新成果。世界中餐工业联合会国际中餐青年名厨专业委员会与国际中餐餐饮名厨专业委员会同源、一体、同等重要。两者都是世界中式餐饮业联合会的分支机构，相对独立。各自坚持自己的宗旨，发挥自己的优势。共同服务行业发展；世界中式餐饮工业联合会国际中式餐饮青年名厨专业委员会同时也是国际中式餐饮名厨专业委员会的储备库。

邢鹰建议，世界中餐饮业联合会祝贺国际中餐饮青年厨师专业委员会所做的以下工作：一是继承和发扬工匠精神、劳模精神、劳动精神，立志成为伟大的工匠和能工巧匠；第二，学习和学习新知识、新技能，向前人学习；第三，要为企业、社会、个人创造和创造价值。第四，你的心里要充满爱，爱你的家人，爱你的师父，爱你的徒弟，爱你的生活，爱你的产业。

董振祥副会长表示，世界中餐饮业联合会成立国际中餐饮青年厨师专业委员会是行业的一件大事。他希望国际中餐青年厨师专业委员会和青年厨师们：一是不忘初心，顺应潮流，坚守行业，服务人民美好饮食生活需求；其次，坚持食品的本质：安全、健康、美味、美味。将优秀传统风味与现代美学、艺术相结合，注重品味和消费场景体验；第三，坚持工匠精神，将中国美食推向世界烹饪舞台表达。

新当选的世界中餐联合会国际中餐青年名厨专业委员会主席王海东在致辞中指出，今天的会议标志着世界中餐国际青年名厨专业委员会的正式诞生中国餐饮业联合会，标志着一位致力于国际中餐的年轻厨师。国际交流平台、创新学习平台、产品研发平台、文化推广平台、多方服务平台正式诞生。我将不负重托，恪守宗旨和责任，坚守工匠精神，广泛团结青年名厨和行业同仁，持续推动中华烹饪技艺的诚信与创新，为中华烹饪技艺的高水平做出努力和贡献。中国食品高质量发展！

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