曲阜晨星教育培训，曲阜晨星教育培训怎么样

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木须肉怎么做？

木须肉属于八大菜系之一的鲁菜，也是我们常吃到的一道菜品。

木须肉在北方是传统菜，需要的食材主要有瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、黄花菜。

木须肉的做法也是推陈出新、与时俱进的，有的木须肉放木耳、黄瓜片、肉片、鸡蛋等；有的放肉片、胡萝卜片、竹笋片，鸡蛋；有的就是肉片、木耳、柿子椒，真的是随意性很强，但也无妨，只要家里有的、喜欢的就好。

木须肉的口味咸鲜，是一道极好的下饭菜。

炒好的木须肉，应该黑、黄、白、红颜色相间。

吃起来软、嫩、滑、爽、咸淡适度、浓香可口。

制作方法：

1、黑木耳泡发清洗，洗木耳是个精细活儿，否则会有细小的泥沙留在缝隙里。

很高兴回答这个问题：木须肉是山东的经典名菜，它取材方便，简单易做，搭配丰富，营养可口，所以也是家喻户晓的家常菜，饭店里的点餐率也挺高。有很多人不知道这道菜里的木须是指什么，它就是我们身边最熟悉的食材“鸡蛋"，是不是一下就明白了这道菜里的原材料，有蛋有肉有蔬菜，营养丰富又可口，有谁会不喜欢呢？ 那么怎样做好这道老少皆宜的家常菜呢？

（1）里脊肉200克，切成3毫米厚的薄片，放入碗中，加入2克盐，5克料酒，搅拌均匀，然后加入5克淀粉，继续搅打均匀，淋入少许食用油再次搅拌均匀备用。 鸡蛋两个打散成鸡蛋液备用。

黄瓜一根，先斜刀切成4厘米左右的段，然后再每段依次放好切菱形片备用。胡萝卜四分之一根象黄爪一样切成菱形片备用。 木耳50克泡发好去根后撕成小朵备用。 葱5克切成葱花，姜5克切成末，蒜2瓣切成片备用。

（2）起锅烧水，水开，把木耳胡萝卜先放入，先焯一下，然后再放入黄瓜，翻拌一下，立即捞出冲凉后备用。

起锅烧油，油温六成热，下入蛋液，等锅底蛋液快凝固时，翻炒一下，使其受热均匀，蛋液都凝固成块盛出备用。

起锅烧油，油放一炒勺半，油温四成热，下入浆好的肉片，用筷子把肉片打散，翻炒均匀，肉片炒至变色倒出控油备用。

（3）重起油锅，先放入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入鸡蛋，肉片翻炒一下，再放入配菜，加盐5克，生抽20克调味，快速翻炒均匀入味，然后起锅装盘，好吃的木须肉就做好了，是不是很简单，希望大家喜欢。

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问题：木须肉怎么做好吃？

以前听过岳云鹏和孙越说过一段相声，岳云鹏说：“孙越，特能吃，吃的好，吃了……”一大段话，结果孙越很不屑的说：“就两木须肉哇。”当时就笑惨了，这个木须肉是多么的神奇，岳云鹏说了一大段话，结果就是一个菜。好神奇。那么什么是木须肉呢？

木须肉是以猪肉、鸡蛋、木耳等食材炒出来的一道典型的北方传统“大菜”。食材多种多样，说白了就随手拿到什么都可以炒，各地的炒法不一样。这个菜口味清新鲜美、口感多变，男女老少都喜欢吃。对于厨房新人来说，这个道菜也没有难度，做法简单很容易就上手了。

【木须肉】

准备食材：

1块猪肉、2只鲜鸡蛋、小半根黄瓜、小半根胡萝卜、几个干木耳、几瓣蒜、少许白糖、适量芡粉、适量生抽、少许盐、少许鸡精、适量食用油。

烹饪做法：

• 1、瘦肉洗净切片，然后加入适量的生抽、少许盐抓匀，再加入一清水，加入少许的芡粉抓匀。
  
• 2、黄瓜洗净切片、胡萝卜洗净切片、干木耳泡好、几瓣蒜切片、鸡蛋打入碗里，加上少许盐搅拌均匀。
  
• 3、起锅烧油，烧热，下肉片炒变色出锅备用。
  
• 4、另起锅烧油，烧热，下鸡蛋变定型，炒成小块。
  
• 5、再次另起锅，加入适量食用油，烧热，下蒜片炒几下，下胡萝卜炒几下，下黄瓜片炒几下，下木耳炒几下。
  
• 6、然后肉下锅炒匀，鸡蛋下锅炒匀。
  
• 7、少许白糖、适量生抽下锅炒匀，然后少许盐、少许鸡精炒匀。
  
• 8、芡粉勾点芡粉水下锅炒匀，收汁即可出锅。
  

炒这个菜，把肉提前炒好、鸡蛋提前炒好，这样炒出来的肉与鸡蛋摆够嫩够鲜。整道菜才够好吃。你是怎么做的木须肉呢？欢迎评论留言指导哈。

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呵呵，你的配料不正宗，调料不正宗，技法不正宗，当然没有正宗的味道。

记得97年在济南技校学的时候，配料是、蒜苗，木耳，鸡蛋，猪肉。味道是、酱香味。社会发展的很快，配料有所变动，味道也有提升。笫一步，锅下宽油，热5层，下浆好的肉片。将配料放漏勺里。连油带肉一起到漏勺，冲炸配料，锅加热炒出两鸡蛋，也倒漏勺里控油。笫二步，葱姜炝锅，小火炒酱(现在很多不用酱)至香。加料酒，生抽少许，味精少许，加主配料翻炒均匀装盘。配料用黄瓜不是不行，成品味道是不一样的，有人爱吃，但我不爱吃，😄

中国历史上有哪些伟大的哲学家？

中国的哲学家都有哪些。中国是四大文明古国之一，中华文化几千年。古代哲学家有老子、孔子、孟子、墨子、韩非子等，这些古代伟人的思想形成了基本的哲学雏形，对中华文化和哲学思想典定了一定基础。在现代中国最伟大的哲学家是毛主席等老一辈无产阶级革命家。毛主席是伟大的马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、思想家、政治家、战略家。而且他又是文学家、书法家和词人。是他首先把马克思主义哲学辩证唯物主义和历史唯物主义运用于中国。用唯物辩证法的方法论领导中国革命和建设一步一步的走向胜利，从而建立了新中国和取得了社会主义建设的辉煌成就。毛主席著名的哲学著作有《矛盾论》《实践论》《人的正确思想是从哪里来的》等。另外，在现代中国具有代表性的哲学家有艾思奇先生，他写了很多哲学专著，毛主席要求全党要认真学习他的哲学思想，其对我国革命和建设也有一定的影响和促进作用。

最伟大的哲学家毛主席，他让哲学走向“民间”，他让哲学为工农兵服务。世界上那个哲学家能做到。毛主席个人哲学水平也无人能及，毛主席《矛盾论》、《实践论》，现在还指导日本的企业管理。

近现代最伟大的哲学观点被实践证明是千真万确的伟大哲学家是毛泽东主席。他的代表哲学著论，论持久战，矛盾论，实践论，没有调查就没有发言权，一分为二，及许多著作语录，，，，，。

中国古代史中，涌现了众多的哲学家。哲学一词源于古希腊文，由“爱”和“智慧”两个单词组成，意思就是爱智慧。是一门使人聪明、给人智慧的学问。

按道理，中国古代哲学家主要出自道家、儒家、法家和佛教。但出自佛教的哲学家却很少记载。据说胡适的《中国哲学史》只写完第一卷，之所以没有写完，就是因为他感觉对佛教文化了解太少了，而没有再继续写下去。其实，东晋时代已经出现了般若学的“六家七宗”，这已经标明中国僧人已经不满足传译外来佛教，而致力于结合国情来创新。下面就把影响比较大的哲学家，做一个分享。

周公，是西周初期的政治家和思想家，是中国古代的第一位哲学家。在孔子看来，周公是古代最伟大的圣人。后来的儒者也和孔子一样，把周公奉为最伟大的圣人。

老子，道家学派创始人，写有《道德经》。主张“无为而治”，“道”是老子哲学思想的理论基础，是由人生论、社会论和政治论上升到本体论的高度概括。“德”是道的展开，以及在人生、社会与政治中的具体指导作用。

孔子，春秋末期思想家、政治家、教育家，儒家学说创始者。编订《诗》、《书》、《易》《礼》文献。孔子及其弟子的言行被编录为《论语》一书。西汉后，孔子学说成为中国两千余年封建社会的文化正统，影响极大。

墨子，战国时期著名的思想家、教育家、军事家、墨家学派的创始人，墨家学派创建了中国第一个逻辑思想体现。

曾子，春秋末战国初古代思想家、教育家，儒家思想的宗传人，后世尊曾子为宗圣，与复圣颜子、述圣子思子、亚圣孟子并称“孔门四圣”。著有《大学》、《孝经》。

孟子，战国时期儒家代表人物之一，被称为“亚圣”，与孔子并称为“孔孟”。写有《孟子》一书，对宋儒影响尤深，是儒家哲学在唯心主义理论体系上的推动者。

庄子，道家学派代表人物，老子哲学思想的继承者和发展者，后世将他与老子并称为“老庄”，他们的哲学称为“老庄哲学”。

荀子，战国时期儒家代表人物之一，著有《荀子》一书，是古代唯物主义的推动者。

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