中国传统的农耕文化(中国优秀传统农耕文化)

作者：陆勇（南京农业大学中国农业遗产研究室教授）

我国自古以农立国，强调“农为国本，本固邦安”。几千年来，劳动人民通过长期的生产实践，创造和积累了丰富的农耕经验和技术体系，长期走在世界前列。习近平总书记指出，“农耕文化是我国农业的宝贵财富，是中华文化的重要组成部分，决不能丢掉，而必须不断发扬光大”。挖掘整理中华传统农耕技术，探讨我国优良农业传统与现代农学结合等问题，可以促进我国优秀传统文化的创造性转化和创新性发展，激活传承、古为今用、更好发展。服务当前农业、农村、农民建设。乡村振兴。

1、与自然与人类共存的四大技术体系

中国传统农耕技术内涵广泛、影响深远，具有鲜明的整体性、系统性和自然友好性。传统农耕技术在“三才”理论指导下，面向宏大的“天、地、人”，用集约化农耕方式实现农业与自然的循环可持续发展。总体来说，可以概括为四大体系。

一是土壤肥力常新、强健的土地利用体系。费孝通老师曾在《乡土中国》中感叹，即使中国人到了西伯利亚，他们首先要做的就是考虑是否可以种田。土地是中国人的命脉，农业活动的第一步就是“适应土地”。传统土地因耕而肥、因耕而增产，拓宽肥料来源、培养地力、用地与耕作结合的土地利用方式。晚在汉代，古人就已经注重蓄肥。南宋《陈[~符号~]农书》将这一精髓概括为“土常新而坚”。明清时期，农家肥来源有100多种。人们日常生活中几乎所有可利用的废弃物都进入了农业生产循环，相应地发明了沤制、堆肥、熏土、煮粪、粪丸等一系列积累肥料。方法。我国传统的通过不时添加新的肥沃土壤并施粪肥来改良耕田的制度，得到了现代农业化学之父李比希的科学验证和高度赞扬。

二是以精耕细作为特征的田间管理制度。集约化农耕是对中国传统农业最重要特征的高度概括。汉代，在铁制农具和牛的大规模应用的背景下，人们逐渐抛弃了商周时期的轮作农耕，取而代之的是多种作物的连续种植和轮作。在此基础上，大力提倡“深耕”和“己好”、“一好”等。魏晋时期，北方的轮作制度已达到鼎盛，它不仅确立了轮作布局，唐宋时期，国民经济中心南移，南方水田技术体系“耕—耙—耕—耕—耕”日趋成熟，为推广稻麦双熟制扫清了技术障碍。明清时期，我国实现了养活400人口的奇迹。人均耕地面积不足两亩，拥有百万人口，这在当时的世界范围内是一个了不起的成就。

三是以阴阳辩证法为特征的防灾抗灾体系。农业史学者曾问：“为什么近几十年来农业病虫害越来越严重？”相比之下，农业灾害在传统农耕几千年的历史中长期保持在较低水平。传统农业不具备今天的化学农药、除草剂等技术，但却拥有一套非常有效的以阴阳辩证理论为特征的防灾抗逆体系。受朴素辩证思维的影响，我们的祖先普遍具有较强的农时意识，以适应阴阳的更替，顺应天地大道。战国后期，人们对农时的把握经历了从物候期到二十四节气、七十二物候期的发展过程。就地理优势而言，“地形有好有坏，山地沼泽也有不同”。除了变土为田、变废为宝外，先民还十分注重兴修水利，变水害为水利，治水治田。

四是完善因地制宜的良种繁育体系。自农业诞生以来，我们的祖先就注意到选择性育种的重要性，以选择最好的，淘汰最差的。在农作物育种方面，早在西汉就有选穗的记载。南北朝时期，出现了类似于今天种田的防止杂交、保持纯度的技术。从《耕银楼《国脉民天》等古代农书记载的“育种”、“选种”方法来看，明代改进的选种技术已十分普及，清代则实现了“单种”的突破。家庭”精选大米。在畜牧养殖方面，主要采用种内、种间杂交和活体繁育等选育方式。发明的“动物饲养技术”在世界上是独一无二的。我国传统农业种质经过长期人工定向选育，已形成庞大的品种资源库。文献记载的水稻地方品种有5万多个品种。不同地区、不同民族的良种选育，都体现出因地制宜的鲜明特点，百花齐放，各具特色。

2.永恒的三重核心价值观

传统的农耕技术体系在我国已经延续了数千年，代代相传。特别是进入新时代以来，粮食安全和生态保护受到高度重视，传统农耕技术体系在古今中外的和谐融合中日益发挥出独特的价值。

首先，传统农耕技术体系是可持续发展的典范。中国传统农业一直被公认为可持续农业的典范，甚至被美国农学家富兰克林·金等人誉为“永续农业”。《吕氏春秋》俗话说：“耕者为人，产于地，养于天。”古人尊重天地，尊重自然，在技术的整体方面追求天人合一、万物和谐。土壤肥力和废物利用等亲生物行为已成为必然的技术选择。中国是四大文明古国中唯一一个文化遗产从未断绝的国家。其原因因人而异，但传统农耕技术体系所展现出的稳定的粮食供给能力和人与自然的和谐关系无疑是中华文明得以延续的最重要保障。

其次，传统农耕技术体系是中国传统文化的基石之一。中国自古以来就是以农业立国的。农耕文化不仅是中国传统文化的一部分，也是中国传统文化的基石之一。我们的祖先在长期的农业生产实践基础上，逐步形成了与农业生产和生活需要相适应的民族制度、礼仪制度和文化教育。对于民族文明来说，农耕文化是血脉；对于农耕文化来说，生产技术是基础。历史上，中国传统文化的繁荣源于农耕技术的创新和发展。两者相辅相成、相辅相成，共同构成了中国传统价值观“耕读传家”和“家国情怀”。

最后，传统农耕技术体系是世界文明互鉴的典范。习近平总书记强调：“文明交流互鉴是人类文明进步和世界和平发展的重要动力。”我国传统农业在发展过程中始终保持着包容的态度和能力。史前时期，小麦已从西亚传入中国。后来，通过海上和陆上丝绸之路，大量的“胡”、“番”、“洋”农作物来到了中国。美国东方学者劳弗称赞中国人能够有效地“将外来物种融入到自己完整的农业体系中”。作为世界三大农业起源中心之一，中国也向世界输送了先进的农业技术和文化。当今世界1440多种主要农作物中，原产于中国的农作物约占1/4，有效推动了全球农业的资源整合和技术创新。

三、继承与利用的一些启示

传统农耕技术体系铸就了中华民族最本质的特征。它蕴含着科学性和合理性，具有超越时间和空间的永恒价值。现在如何实现创造性转型和创新发展，简单来说有以下几点。

一是为过去服务现在，为新时代农业农村农民服务。越来越多的学者认识到，传统农业和现代农业并不是简单的落后和先进。传统农业技术体系所固有的系统性、低污染性和可持续性是化学和石油农业极其缺乏的。它可以在生物多样性、改善和保护生态环境、保障食品安全、促进资源可持续利用、建设种质资源库等方面发挥重要作用。对此，我们要把传统农耕技术与现代农业生产要素结合起来，去化、活化、利用，为新时代农业农村农民赋能。

二是培养教育家庭成员，教育好青少年。青少年是国家的未来、民族的希望。“耕读传家”是中国自古以来的家训和传统。在年轻人普遍“分不清粮麦”的当下，更有意义、更紧迫。《围炉夜话》俗话说：“种田是为了养生，读书是为了领悟”。孩子们到乡村体验农业生产，不仅可以体验生活的艰辛，锻炼身体素质，还可以了解历代先贤的智慧。2021年以来，教育部文件持续强调实施“农读教育”。只有把乡村当课堂，把土地当课堂，青少年才能在“劳筋动骨”的过程中收获“粮食和心”，在“苦身”的经历中健康成长。

三是讲好故事，提升中国影响力。如何讲好中国故事，呈现一个生动立体的中国，推动构建人类命运共同体，我们可以在传统农耕技术体系中找到丰富多样的“素材”。“实施时要想到这棵树，喝它的水时要记住它的来源。”中华农耕文明不仅长期领先于世界，其多元特色和包容性也是举世公认的事实。从传统农耕技术出发，不仅可以用农业技术传递声音，可以相对容易地超越国家和种族的障碍，唤起公众最深的亲密感和认同感；还可以用农业来承载道路，让外国人感受到中国传统农耕的魅力，同时推动中国话语和中国叙事体系的建设。

《光明日报》（版本11，2022年12月3日）