乡村民宿设计效果图(乡村民宿发展现状与对策)

光明日报记者卢元珍

“看得见山，看得见水，还记得乡愁。”这种意境点燃了许多游客对乡村生活的向往。绿水青山，山野田野，走进小院，赏花赏景，体验农耕乐趣，享受慢节奏生活……如今，乡村民宿不断涌现。它们不仅是乡村旅游的重要业态，而且对乡村旅游有促进作用。经济增长和乡村振兴的重要抓手。但同时，乡村民宿发展也存在特色不足、低端重复、人才缺乏、基础设施不完善等问题。近日，文化和旅游部等10部门发布《关于促进乡村民宿高质量发展的指导意见》号文（以下简称《意见》），为推动乡村民宿高质量发展、推动乡村旅游升级指明了方向。

浙江省湖州市德清莫干山镇五四村民宿区。谢尚国摄/光明影业

游客走进陕西省西安市长安区唐村的一家民宿内。新华社

湖北咸宁紫山湖打造高品质民宿，助推乡村振兴。资料图片

一、乡村民宿发展迎来重要机遇

在贵州白岩村，来自广州的游客白玉林对位于梯田上的“牧云间”民宿赞不绝口：“梯田的风景很美，吹着风真是心旷神怡，听虫鸣，喝下午茶。”“原生态的人文自然环境让牧云间名声大噪，盛夏时节，吸引着世界各地的游客来这里放松身心、避暑，这也让店长刘慧杰忙得不可开交。”游客更喜欢民宿，因为这里有与酒店不同的住宿体验。和我们在一起，他们不仅可以欣赏风景，还可以体验稻田捕鱼，体验苗族民俗、餐饮和文化。”刘慧杰说。

一室一村，乡村民宿不再只是旅途中的休憩之所，而是成为游客踏上旅途的第一理由。与普通酒店相比，乡村民宿更加规矩，风格多样。无论是美食打卡、生态观光、文化学习还是养生度假，都可以暂时离开城市的喧嚣，体验与自然亲密接触的慢节奏生活。

“这两年的COVID-19疫情改变了人们的出行方式，短途游、周边游取代长途游成为主流。随着夏季旅游市场回暖，城市周边乡村旅游火热”途家民宿副总裁胡阳告诉记者。在他看来，能够更好适应消费者需求的乡村民宿有着巨大的发展潜力，品牌化、高端化、个性化的民宿将迎来爆发式增长。途家民宿平台数据显示，今年五一假期，乡村民宿订单占比比城市民宿多出51%，较去年增长20%。7月，该平台民宿预订量较6月增长一倍以上，亲子游订单占比60%。

《意见》的发布，再次激发了市场信心，从规划布局、产品建设、标准化发展、商业模式等方面明确了具体思路。

随着乡村振兴政策的不断出台，乡村民宿发展迎来重要机遇，不少市场主体开始布局市场。一年来，携程在各地建设了多个度假农场，接待了来自全国30个地区的游客。今年夏天，全国农场迎来“避暑”，订单环比增长147%。“高端乡村民宿能够为目的地带来更强的标杆效应，带动目的地周边民宿转型升级和消费增长，增加农村就业，拓宽增收渠道，盘活特色文化，成为乡村振兴的新动力。乡村振兴，集聚各类资源。一种具有关键要素的新业态。”携程集团首席执行官孙杰表示。

2、增强乡村民宿的文化表达

老房子的灰尘“掸掉”了，古村落的老房子“变身”成了民宿。历史悠久的古村落焕然一新，重新出现在世人面前。丰富多彩的民俗风情、独特的地域文化、深厚的文化底蕴赋予乡村独特的魅力。

“我国幅员辽阔，乡村地区是保留多元传统文化的重要地区。游客之所以选择民宿而不是酒店，很大程度上是出于对当地民俗风情和特色文化的向往。如何充分发挥文化底蕴乡村民宿高质量可持续发展的关键在于突出特色、增强文化表达。”北京第二外国语学院旅游科学学院教授崔力表示。

各地，不少乡村民宿因地制宜挖掘文化、文物资源，吸收融合生产、生活、生态的文化元素，成为当地文化的载体。新疆温泉县博格达勒村以游牧民族西迁落户的历史文化为基础，发展庭院经济，成为网红旅游村；江西井冈山利用革命文化资源，打造一批“红色记忆”民宿；山西康家坪民宿由百年山西古窑洞村落整体改造，保留了原有的文化特色；内蒙古峡谷雅宿融合满汉文化、渔民文化、农耕文化、黄河文化、洞穴文化打造主题客房，凸显黄河大峡谷地域文化特色。

乡村民宿的文化表达不仅体现在建筑设计上，还体现在美食、节日、文化活动和体验项目中，如传统美食制作、手工艺、非物质文化遗产表演、农业活动、乡村民俗活动等，让游客的体验更加丰富。

“要深入挖掘当地乡村文化中蕴含的优秀传统和人文精神，充分利用自然风光、人文景观、文物古建筑等开发建设乡村民宿，融合当地农耕文化和传统在民宿的装修、运营管理、服务环节。工艺、民俗礼仪、风土人情等。”省教育部共建的南开大学现代旅游发展协同创新中心主任史培华说。

但目前不少民宿盲目照搬成功案例，造成同质化、缺乏特色、文化表达不足等问题。此次《意见》提出“文化为根”的原则，要求“深入挖掘文物资源，充分展示地域特色文化，丰富乡村民宿文化内涵”，将进一步引导优质乡村民宿的发展。乡村民宿有序发展。

3、产业融合促进乡村振兴

去农场挤奶、去养鸡场捡鸡蛋、地里摘草莓、挖沙子拓片、骑马钓鱼……在北京延庆区界碑石村，这家民宿这座名为“惜惜贤德乐园”的原是刘天文为自己的两个孩子精心打造的一座花园。现在已经成为很受游客欢迎的亲子民宿。“我认为乡村民宿的灵魂一定在于乡村文化和乡村体验，所以我和村里一起，将原有的乡村体验融入到民宿服务中。”刘天文说道。

如今，游客对乡村旅游的期待不再停留于自然风光。单一的住宿体验已经不能满足游客日益多元化的需求。因此，更需要整合“吃、住、行、游、购、娱”等旅游要素，全面提升乡村旅游产业，丰富乡村旅游产业，为乡村产业发展开辟更多空间。

“要增加乡村深度体验消费，游客的停留时间至关重要。游客能否驻足停留，增加对特产、美食、生态产品、有机农产品等旅游项目的消费，民宿的品质起着决定性的作用。好的民宿可以将短期快速的旅行消费转化为粘性消费。”崔莉指出。

《意见》拟丰富乡村民宿产品，创新乡村旅游业态，延伸产业链、拓展价值链，有利于促进农村一二三产业融合和城乡一体化。目前，不少乡村民宿盘活乡村资源，不仅合理利用空置房屋，还促进农产品、农产品加工品、手工艺品和文化创意产品的生产和销售。当地已将初级农产品转变为旅游商品和纪念品。仪式可以帮助农民增加收入，从而有助于振兴乡村产业。

“乡村民宿是农村一二三产业融合发展的切入点，是整合农村资源的粘合剂。要以‘民宿’为抓手，开展多元化经营，全面延伸产业链、拓展价值链，全面扶持‘民宿’“三产融合模式激活乡村‘造血功能’，探索出一条民宿助力乡村振兴的有效新路径。”石培华说，具体来说，包括“民宿共享农业”、“民宿渔牧”、“民宿农副产品加工”等新业态依托共享农场、共享牧场、共享渔业等开展活动稻田捕捞、果蔬采摘、农产品精深加工、渔业；“民宿手工”、“民宿非遗体验”、“民宿文创”等开发、展示、销售民族服饰、非遗手工艺品、编织、绣花、印染产品的“民宿演艺”等新业态；结合乡村生活故事，安排话剧、现场剧场、话剧、脱口秀等文艺演出的“民宿演艺”等新业态；“民宿电商物流”等新业态将搭建农产品销售平台，打造农村数字生活新服务。

4、民宿管家等人才助力高质量发展

“我们这里很多村民都成为了民宿管家，为客人提供定制化服务。”在天津市蓟州区西井峪村，石美丽是途牛通花精品民宿项目的民宿管家。近年来，村里的旅游业发展迅速，不少年轻人选择返乡。石美丽也动心了。“我不仅可以在家找到工作，还可以掌握一门技能。”石美丽说道。

随着乡村民宿的快速发展，对专业人才的需求也越来越大。美团数据显示，2022年，“00后”民宿从业者数量将猛增75%。近日，人社部公布的18个新职业中，民宿管家榜上有名，这对很多旅游从业者来说是一个振奋人心的消息。

“民宿管家作为民宿的从业者和管理者，将专业、规范、优质的管理和营销方式带入乡村，同时带动当地村民积极参与乡村旅游发展。”崔莉说。

专家表示，在企业管理、旅游发展理念、如何利用资源禀赋、如何加强基础设施等方面，专业人士带来的想法尤为重要。

对于《意见》提出的“防止大拆大建、盲目复制”的要求，崔莉认为，这需要经营者对相关法律法规、游客需求以及自身审美有清晰的认识设计能力。只有做好统筹规划，才能防止大拆大建，促进差异化发展。这需要旅游主管部门的指导和培训，引进专业人才，如乡村规划师、民宿管家等，为研究当地文化、消费需求和法律法规提供思路。

“在人才培养方面，要整合行业协会、职业学校、社会企业等力量，充分发挥乡村文旅领军人物作用，定期开展各类培训，加大对人才的支持力度。回到家乡创业。”史培华说道。此外，针对目前乡村民宿在软硬件设施方面的短板，需要加强政府引导和统筹规划，提高乡村民宿在治安、消防、食品、卫生等方面的标准。卫生、环保、服务。史培华指出，要找准乡村民宿发展定位，以硬件和软件为重点，构建完善的乡村民宿基础设施和公共服务设施体系，进一步完善垃圾、污水等处理设施，加强信息化和信息化建设。乡村民宿数字化建设。提升乡村民宿软实力，打造体现独特地方文化特色的优质服务。

《光明日报》（2022年8月14日版本05）